我对凉粉、凉皮、粉丝等淀粉类食物有着固执的偏爱，这不，天快暖和了，我在某宝买了一袋土豆淀粉，让老公做凉粉给我吃。第一步呢，用适量淀粉和水搅拌均匀，小火慢慢加热。注意，一定要小火，不停搅拌。
等淀粉液冒泡就可以关火，然后冷凉成型，倒出来就ok了。
准备好工具，某宝有卖的，能搜到。
准备好作料。譬如，辣椒酱、黄瓜丝、蒜泥、芝麻酱、香菜和熟的碎花生等等。
凉透的土豆粉可以用工具拉成丝，当然，喜欢吃块块的，直接拿刀划就行。
拉好的淀粉丝。
加作料拌拌，一碗超级好吃的凉粉就成了！我一口气能吃三碗呢！！
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