​​某次做番茄洋葱打卤面时,觉得那浇汁真不错,这次索性多加点料,炒来配饭吃,也不错,嘿嘿。。。

食材清单

番茄1个青椒2个洋葱半个鸡蛋1个油适量白糖适量盐适量胡椒粉适量葱适量姜适量蒜适量

烹饪步骤

步骤1

青椒去蒂去籽,洗净,切丁;

步骤2

番茄洗净后,切丁;

步骤3

洋葱洗净后,切丁;

步骤4

鸡蛋磕进碗里,调入盐,搅打均匀;

步骤5

炒锅烧热,倒油烧热后,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,铲出备用;

步骤6

锅里留底油,爆香葱姜蒜末;将洋葱放进锅里翻炒;

步骤7

洋葱炒香后,将番茄丁放入锅里翻炒;调入盐、糖、胡椒粉,翻炒均匀;

步骤8

将青椒丁放入锅里翻炒3S后,放入鸡蛋块炒匀;

步骤9

翻炒均匀后,铲出;

小贴士

1、蔬菜可以换成自己喜欢的;​​​​