​​玉米营养丰富是地球人都知道的事,主要生产于北方,有黄玉米、白玉米,花玉米三种,其中黄玉米含有较多的维生素A,对人的视力十分有益。

你真的会煮玉米吗?你真的会煮玉米吗?

在街头或路边,常常可以买到煮熟的玉米棒子,味道不错。如果你想自己亲手煮玉米,知道怎样做吗?煮玉米有些妙招,如果你学会了,煮的玉米就会特别好吃!

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方法/步骤1:

购买玉米。记得,在购买的时候,选择个大的,籽饱满的,挑新鲜的玉米,越新鲜越好。放得太久的玉米,其中的糖分会转化为淀粉,味道变差。还有,在扒皮的时候,注意把最内的一层皮留下,放水要没过玉米,煮开后,就用小火焖着在煮个10分钟。这样煮出来的玉米会有一种独特的谷物清香,而且容易煮熟。

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方法/步骤2:

在煮玉米前,玉米须没有必要弄干净,因为玉米须本身就是中医材,所以,留着,一起煮。如果你挑的是粘玉米(白玉米)煮时放点盐到水里,吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味,加一点奶粉,或是牛奶,会使玉米更加香嫩。

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方法/步骤3:

煮的时候,记得最下面放较老点的玉米,较嫩的放在最上面,如果玉米过长的话,可以把头上的那点用刀切掉。也可以拿来蒸,因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中,口感更香甜。

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方法/步骤4:

如果你想吃到更富有营养的煮玉米,可以在煮的时候,往水里加一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素,但在一般情况下,这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后,玉米中的烟酸就可以充分释放出来,从而变得更富有营养价值。

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温馨小贴士:

买玉米的时候就注意不要买太老的就可以了,但是玉米有一点点茎都应该是正常的,太嫩的玉米也不好吃的.​​​​