战炉老城区炭火蛙锅
店面在工业南路和颖秀路交叉口往北，过了万达金街之后继续往北
路东就能看到他家的招牌
上下两层的店面
红色与蓝色的强对比色的搭配
给人一直年轻时尚有活力的感觉
到店后
等待“主角”牛蛙锅上场的时候
店家给上了四款小吃：
江湖小土豆，清肺血旺，美味海藻和爽口萝卜条
……
江湖小土豆，挺萌的名字
小土豆被一分为二
浇上了辣汁，口感面面的，不过不算入味
清肺血旺
是被切成小块的鸭血
……
爽口萝卜条比较清口
可以解解腻，饭前还可以开开胃
美味海藻
经常在日料店可以看到的凉菜，他家的比较清淡一些
重头戏双层的牛蛙锅上场了
我们吃的是蛙锅追虾妹
也就是上层虾，下层蛙
辣度是可以选择的，我们的这款是微辣的
上桌的时候只是淡淡的辣味，基本上不能吃辣的也可以接受
加热一段时间，会更加的入味
我觉得也变得更加的好吃，辣味也会更浓一些
但是微辣款的辣味
还是大多人都可以接受的
一层的牛蛙
大约有三斤重，是选的4-6两的牛蛙6-8只
牛蛙被切开，吃起来很方便，也很入味
蛙肉细腻鲜嫩
下面打底的是豆腐皮、芹菜、年糕、白菜、豆芽等多款食材
……
吃个牛蛙锅还是复式的，二层是虾
大个的虾，虾肉新鲜又弹性
没有开背，但是虾线还真不脏
开始觉得虾肉有点淡，后来吃完下面的蛙肉再吃
加热了一段时间
虾肉好吃了很多，比较有滋味了
黯然销魂面
一款凉面，分量好大啊
下面铺着黄瓜丝，上面还散满了白芝麻提味又增加了颜值
吃的时候搅拌一下
口感比较清爽，吃多了辣的，解辣挺不错的
……
煤球菠萝饭
果然是网红店的节奏
炒饭也被做成了蜂窝煤的样子
味道还是挺特别的，不同于一般的菠萝饭的做法
加了不少油渣，让整体的口感更丰富