​​用料准备:面条根据人数和食量来定,我这儿选用的是最细的那种!食用油500ml能够根据个人口味上下起浮50ml!小葱500g炸出来的葱味浓郁!生抽150ml提味!老抽50ml提色!白糖30g这儿主要是增味不增甜!

小葱清洗干净,切生长段;起锅烧油,比及油温微热(手掌放在锅上方,能感受到热气)就放入切好的葱段,这个过程一定要用小火渐渐熬制,牢记心急,比及葱绿变成黄绿色时就要关火,否则余温会把葱炸焦的

调料里混合均匀,葱叶也能够参加,特别香;煮面条,水放多点,加点食盐煮出来的面更劲道,参加少数食用油防止面条粘连,面条煮软就能够捞出,大约1分钟时刻

葱油熬好之后,放入少许的生抽,老抽,白糖,猪油,盐,搅拌至猪油融化之后,另起锅,放入少许的油,将腌制好的肉丝炒至变白,然后放入少许的老抽生抽盐,炒熟后出锅,面条煮好之后,过凉水,葱油中搅拌葱油中搅拌,盛入碗中加入炒好的肉丝,一碗香喷喷的葱油拌面就做好了。​​​​