如今减肥的方式各式各样，许多人都是通过不吃或者少吃来进行减肥的，可是水和食物是人类生存不可或缺的重要元素，为了减重而进行节食，逼自己进入饥饿的状态，这样的方法到底靠不靠谱呢？

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节食减肥的方法靠谱吗？

短期内断食，人会出现肚子饿的情况，有些人可能还会出现低血糖、精神差和脱发现象；如果断食的时间长，容易造成胃炎、胃溃疡和胆囊结石的病症。因为不吃东西会造成胆囊的不收缩，时间长了，胆囊内残渣沉积就会越来越多，容易形成胆结石。

断食减肥在刚开始的时候，也许能让你的体重出现明显的下降。但从长远的角度来看并无意义，因为有大量历史数据表明，在经历过一段时间的断食减肥之后，体重容易有反弹的趋势，甚至比之前更重、更胖。情况严重时，甚至还会让人患上厌食症，危害人体健康。

“过午不食”可以养生又减肥吗？

“过午不食”是古代人总结出来的一种养生之道，是有一定道理的。但是很多人觉得“过午不食”就是过了中午就不吃东西，其实并不是这个意思。古代人都是日落而息，晚上是没有娱乐活动的，很多时候六七点钟可能就睡觉了，不需要过多的热量。

然而现代社会生活节奏非常快，午后不进食肯定不符合人体需求。大家可以根据晚上的运动量来决定进食量，上夜班的朋友晚上要适当地吃一些，不吃的话热量不够，可能工作效率会不好；如果晚上没有什么活动的话，就可以少吃一些。

一日三餐之道久经考验，符合人体规律，不可随意打乱。而且，“过午不食”的“食”是有选择性的，比如高热量的垃圾食品就不宜吃，但蔬菜、水果和豆制品可以适量地吃。

怎样饮食能既减肥又保证身体健康呢？

健康饮食在于一日三餐。早餐要吃好，比如吃一个鸡蛋或者面包和牛奶就好了。除此之外就是大家比较容易忽略的水果蔬菜，早餐吃一两个香蕉或西红柿，对人体维生素的摄入能起到很大的帮助。

中午可以吃一些肉类和蔬菜，尤其是蔬菜，一天至少要吃一斤，这是人体补充维生素、矿物质和膳食纤维的重要渠道。

晚上可以多吃一些水果，肉类要少吃，尤其是一些我们常说的“红肉”，即烹饪前呈现岀红色的肉，比如猪肉、羊肉和牛肉要少吃。因为“红肉”所含饱和脂肪酸比例较高，而“白肉”比如鸡、鸭、鱼肉，纤维细腻、脂肪含量较低，可以适当地吃一些。

最后，罗医生提醒大家，断食减肥会损害我们的胃肠道功能，影响健康，所以尽量保持一日三餐正常吃。想要减肥的人可以少吃些红肉，多吃些蔬菜和谷物。