糖霜DIY饼干
升级您的浏览器，以便更好的视频观看体验！
配方
黄油 100g
低筋面粉 200g
糖粉 60g
鸡蛋液 1个
糖粉 200g
蛋白 14g
食用色素 适量
柠檬汁 适量
小贴士
1、装糖霜的裱花袋不要剪太大的开口，
否则不好控制出量。
2、画图案的时候，
可以先用糖霜在饼干周围描一圈边，
然后把糖霜挤进去。
这样的图案会更好看一些。
3、还是前面说的，
只要你用的鸡蛋是新鲜的，
糖霜是可以直接吃的哦。
当然，如果你还对生鸡蛋心存疑惑，
也可以用蛋白粉来调制糖霜~
图文步骤
1、软化好的黄油里加入糖粉。
2、用电动打蛋器进行打发，黄油颜色发白蓬松状态。
3、在打发好的黄油里加入鸡蛋液，鸡蛋液要分三次加入。
4、用打蛋器打至均匀后加入下一次，最后状态蓬松细滑。
5、筛入低筋粉。
6、用刮刀切拌整合成团。
7、取出面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏10分钟。
8、把冷藏好后的面团放在面板上，用擀面杖擀成薄片。
9、选择自己喜欢的饼干模具压成不同的形状。
10、把成形的面片轻放在烤盘上，剩下的面团整合重新压出形状，直到用完为止。
11、把烤盘放入预热好的烤箱，170度中层烤15分钟左右。
12、在烤制饼干的同时，我们来制作糖霜。在蛋清中倒入糖粉，加几滴柠檬汁。
13、用打蛋器打至顺滑状态。
14、根据需要分成不同的分量，加入色素调成不同的颜色。
15、装入裱花袋，把尾部打个结收紧。
16、用剪刀在裱花袋顶端剪个细细的口子。
17、用糖霜在不同形状的饼干上开始发挥想象，DIY出不同风格的糖霜饼干吧。
18、糖霜DIY饼干成品图。