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冬天盼着春来天，其实并不是怕冷，小猪的家里冬季初春，暖气烧的暖洋洋的，主要是因为春天的美食比较多，小猪这个吃货很早就盼望着春暖花开美食遍地了，今天又得一美食，健康美味又应季这样做着吃，一大盘端上来家里人眨眼就给吃光了，不信不来看看它的做法吧，保证你也会喜欢的！
【鲜嫩可口鸡蛋炒槐花】
食材：槐花、鸡蛋
佐料：食用盐、食用油
用时：15分钟
这道菜的做法非常的简单，只要处理得当就是一道非常好吃的美食，做之前记得给槐花焯水，焯水之后会变得特别的香，做的时候就知道了。
【小猪烹饪教学】
1、买来的槐花需要挑选干净，主要避免里面混进来枝叶，然后将挑选好的槐花用淡盐水浸泡十分钟，这一步主要是为了更卫生一点，然后再过两遍清水后，沥水备用；
2、起锅烧水，放进准备好的槐花，焯水30秒钟，捞出晾凉备用；
3、再将焯水的槐花中打入四个鸡蛋，再加入适量的食用盐，充分的搅拌均匀，喜欢葱姜蒜的也可以适量加入一些。
4、起锅烧油，将混合液倒入，等到底部成型后再进行翻炒，直至全部炒成块状；
【小猪厨房必备诀窍】
1、焯水后的洋槐花不要过凉水，避免将槐花的香味带走；
2、洋槐花需要贮存的话，等焯水后晾干，放在冰箱内冷却起来保存，贮存时间也很久的；
3、小猪个人喜欢嫩一些的鸡蛋，如果喜欢老一些的，在炒的时候可以多炒一会再吃；
结语：由于槐花的开花时间特别的短，几乎只有短短的十几天，如果错过了这个季节的槐花，在想吃的话就得等一年了，所以趁着应季可以多吃一些，不要错过了，想买也买不到了！感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！
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