对于美食的热爱，如果用一句话来形容，那就是：唯美食与爱不可辜负。大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食制作，喜欢美食的朋友欢迎关注甜秋姐美食，共同学习，互相交流。
大家好，我是甜秋姐。今天分享一个可以增进食欲，促进消化，好吃不上火的快手美食。下面我们就开始制作这道便宜、好做、好吃又营养的菜吧。
- 首先将准备好的粉丝装入碗里，加温水泡软，等泡发成这样的柔软状态就可以捞出备用了。 再将挑选好的包菜切成两半，这道菜我们只需要使用到半个包菜就可以了。
2. 接着将包菜切成约宽一厘米的长条状，清洗干净备用，准备一些小葱，切成小葱段备用，将红椒也切成红椒丁备用。
3. 然后我们在空碗中磕入两个健康的鸡蛋，用筷子将鸡蛋快速打散。锅中加入食用油，鸡蛋液倒入锅中煎熟，划散，盛出备用。
4.锅中重新放入食用油，加入蒜末、葱花和红椒丁爆香。加入准备好的包菜丝，翻炒一会，包菜炒至7、8成熟的时候，把泡好的粉丝倒入锅里。加入一小勺食用盐，少许鸡精粉，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，接着继续和包菜一起翻炒均匀。
5.包菜粉丝基本熟的时候，鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀就可以断火出锅了。
这道菜经常在餐厅的菜谱上都可以看到，价格应该都在十几元往上，其实在家里做这道菜是很便宜且操作起来非常简单的。包菜的营养价值很高，就不一一列举了，价格也才几毛钱一斤，且搭配粉丝来做味道超级棒。喜欢的朋友也可以自己做着尝一下，食材简单，上手容易，新手也能一次成功！今天的视频就分享到这里。
食材明细：
一把红薯粉 ， 半个包菜， 2个鸡蛋 ，一小勺食用盐 ，少许鸡精粉，一勺生抽 ，一勺老抽，一勺蚝油
小贴士：
1、粉丝容易缠在一起，所以倒粉丝入锅翻炒时也可以分开放入。
2、鸡蛋 油热锅放入炒比较香。
3、包菜不要炒太久，包菜要新鲜脆好吃。
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