​​大部分人最早听到 杨枝甘露 应该都是从许嵩的歌里听到的吧“只是喝一碗杨枝甘露,你掏出手机拍个不休。”这是一款又好看,又好吃的港式甜品。酸酸甜甜在这个炎热的五月简直是让人百吃不厌,做法呢也很简单,自己动手经济又卫生。

准备材料

西柚 3瓣

芒果 1个

椰汁 250毫升左右

西米 100克

步骤1

准备好所有材料

步骤2

锅里加水,大火烧开,倒入西米,中火煮15分钟左右。

步骤3

观察西米,这时还有点小白点,关火,焖上10分钟。

步骤4

西米焖好以后倒到沥网里冲凉水,这时西米就呈现透明状,这就说明西米煮的很成功。

步骤5

煮西米的同时我们可以准备别的材料,芒果沿着核把果肉削下,然后切成格子状,别忘了去皮。

步骤6

西柚剥皮然后撕成小块儿,芒果取几块长得好看的,其他全丢料理机。

步骤7

料理机加入芒果,椰子汁,椰子汁的量要微微盖住芒果粒。

步骤8

搅打一分钟打成细腻的芒果泥。

步骤9

找个漂亮的杯子加入芒果泥和西米,搅拌一下。

步骤10

放上长得好看的芒果粒。

步骤11

零零散散放上一点西柚粒。

步骤12

放上一片漂亮的薄荷叶。自己动手才要有仪式感嘛。

步骤13

美美的拍上几张照片,然后尽情享受吧。

注意

西米在煮的时候一定要等水烧开再煮,水也要多放一点,因为西米膨胀是很厉害的,不然容易煮成糊,煮的过程中要多搅拌几次,以免粘锅。

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本文原作者:落雨無聲

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