​​【蜜桃麻薯冰】那软糯香甜的麻薯不应该只做为面包馅而存在,那样就太可惜了。将它单独拎出来,做成甜品,配上香甜的蜜桃汁,让奶香与果香在鼻腔相互交织融合。你看那软糯Q弹的麻薯,你看那泛着金光的蜜桃汁,你看那被泡发后膨胀的干果碎,那么的清爽又丰富,这不正是夏天所独有的气息嘛!

 

食材配料:

 

牛奶                        200g                          

木薯粉                      20g

细砂糖                      50g                          

水蜜桃                       1个                         

水                           200g

葡萄干                     适量

冰块                         适量

冻干草莓干碎           适量                      

杏仁片                      适量  

 

做法步骤:

 

1. 蜜桃洗净用开水烫一分钟,撕去果皮(果皮别丢)

2. 加入水、撕下来的果皮和25g细砂糖,小火煮至粉色,冷却备用

3. 将牛奶、木薯粉、25g细砂糖倒入锅中,小火加热搅拌,煮至浓稠,关火冷却

4. 将蜜桃肉切块,冷却后的麻薯倒入碗中,接着倒入冷却的蜜桃汁

5. 依次放入冰块、蜜桃块、葡萄干、冻干草莓碎、杏仁片即可

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