​​在家简单几步做高大上的水馒头|零嘴有着落了 欧艺为你推荐

夏天甜品除了冰淇淋果冻,其实还有这款美味甜品哦!——在家简单几步做高大上的水馒头|零嘴下午茶都有着落了!照着做就能成

蜜渍樱花 适量 / 白凉粉16g / 砂糖10-15g / 热水510ml / 黄豆粉 一大勺  

1、提前浸泡樱花,樱花泡开后开始制作水信玄饼,16g白凉粉与10-15g砂糖在一个大碗中混合,将结块的粉按压开

2、下面是用热水沖兑的环节,需要用到510ml水,先倒入大概1/3的量,搅拌至粉状物完全溶于水中

3、继续加入1/3的热水,搅拌混合,再倒入剩下的1/3并搅拌,立刻倒入圆形模中, 混合液冷却后很容易凝固,如果你时间耽误了,还没倒模就已经凝固,可以放入小奶锅中小火加热融化,然后再用

4、将泡开花的樱花倒着夹入水信玄饼混合液中,筷子夹着短柄,上下按压,让花瓣散开来,盖上盖子,室温静置大约1小时,如果你喜欢吃冷的,可以放入冰箱冷藏30分

 

5、温柔地脱模,最后搭配一点熟黄豆粉,还有黑糖浆就可以吃了。

6、黑糖浆如果自己熬制,可以用60g黑糖与45g水同煮,小火煮到融化混合,然后中高火加热至起泡,质地开始变浓稠即

【小贴士

加熟黄豆粉和黑糖浆是日本的原版吃法,如果懒得熬黑糖浆,你可以试试用蜜糖或者炼奶什么的

其实你可以用这个方法来做出更易接受的水果版本

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