​​膳食纤维,你一定听说过,
但不一定完全了解。
健身或者减肥的小伙伴应该都知道它,
可能会经常捧着粗粮、蔬果之类的猛吃,
为了达到补充膳食纤维的目的。

什么是膳食纤维呢?
一听纤维两个字,大家自然会联想到
一些菜筋啊、菜渣啊之类的,
比如芹菜筋。
以为这就是膳食纤维了。
菜筋就是纤维?
只能说骚年你tooyoungtoosimple了。
菜筋不是膳食纤维,
菜筋多不代表膳食纤维多。
那为什么骚年们会把菜筋、
菜渣当做膳食纤维呢?
因为骚年们从小接触到的教育是;
芹菜、韭菜等菜渣很多的东东含纤维很多,
即使口感不佳、难以下咽,
也要尽量多吃。

其实食物的膳食纤维含量≠食物的粗糙程度,
而芹菜的筋不是膳食纤维,而是维管束。
多年来你或许一直都被维管束贼多的芹菜
给欺骗了。
事实上,膳食纤维的存在状态很多,
有些口感细腻的食物也富含膳食纤维,
比如香蕉、木耳,
虽然没什么筋和渣,
但是膳食纤维的含量却很高。
芹菜的膳食纤维含量其实并不高,
它并不是提供膳食纤维的好的来源。

食物膳食纤维的含量高低大致可以进行以下排序:
豆类>全谷物>菌藻>根类蔬>叶类蔬>水果
补充膳食纤维,这些食物大家要多吃。
当然你如果平时吃不了这么多,
或者没时间没条件准备这些食物,
也可以通过喝膳食纤维水来补充。

膳食纤维其实是碳水化合物的一种,
但它却十分有个性。
别的碳水化合物被吃了之后,
会产生能量。
而膳食纤维这家伙既不能被消化吸收,
也不能产生能量。
一个似乎毫无用处的家伙,
当然是刷不出存在感的。
科学家、营养学家们都对它爱搭不理。

直到人们吃得越来越好,越来越精细,
导致肥胖、心血管疾病、糖尿病、癌症等
文明病越来越多,
科学家才发现,
文明病的发病率与膳食纤维的摄入量密切相关!
虽然膳食纤维神马热量和营养
都不能提供给身体,
但是身体少了它还真不行!
营养学界立即为其“加冕”,
膳食纤维这才正式进入七大营养素之列,
与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、

矿物质和水并称。

秒懂膳食纤维:

名称:膳食纤维

热量:

化学结构:
纤维素、半纤维素、木质素、果胶

分类:
可溶性膳食纤维
非可溶性膳食纤维

代表性食物:
燕麦、魔芋、豆类、水果等含可溶性膳食纤维较多。
谷物外壳、叶类蔬菜含非可溶性膳食纤维较多。

膳食纤维的作用:
有降低血糖、降低血脂、润肠通便、控制体重等等。

中国营养学会推荐

成人每天膳食纤维摄入量:

25g/天(低能量饮食1800kcal)
30g/天(中等能量饮食2400kcal)
35g/天(高能量饮食2800kcal)

一共分了三个等级。
你的膳食纤维摄入量达标了吗?
你可能自己都不知道。
有数据显示,
中国人的膳食纤维摄入量
不足中国营养学会最低推荐量的一半。
也就是,大家日常饮食
是满足不了摄入足够的膳食纤维的。
那怎么办呢?
强迫自己多吃豆类、全谷物、菌藻、
根类蔬、叶类蔬、水果啊!

吃不了那么多?
没时间弄?
没条件准备?

那么你每天总要喝水吧?
把水换成膳食纤维水,
在喝水的同时轻松补充膳食纤维,
听起来是不是很棒、很潮呢?

青可儿膳食纤维水

每瓶富含膳食纤维7.5克,

相当于两个苹果含有的膳食纤维量,

可以满足成人约30%的每日膳食纤维所需量。

一天喝三瓶,

可以满足成人全天膳食纤维所需!

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