​​胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

用心搭配的家常菜,不怕孩子挑食,自己做才更有动力用心搭配的家常菜,不怕孩子挑食,自己做才更有动力

每次我说不知道吃什么菜的时候。朋友们就说,别呀,你要是不知道吃什么,我估计第二天就要没得吃了,我都是提前看好你家吃什么,然后去菜市场买菜照着来做的。你要是说不知道吃什么,或者没晒你们家的菜,我就开始焦虑了,因为我是真的不知道吃什么菜好呀。每次听朋友这样说,我觉得自己偶尔随手记录的生活,原来在别人眼中还是挺重要的。

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所以,也给了我坚持自己做好一日三餐的动力。虽然偶尔偷懒不愿意拍照记录,但是大部分我还是挺用心记录着。这样,自己也能时不时回首看看来时的路,一步又一步,幸福而踏实,挺好!小朋友上小学之后,一日三餐都在家里吃了。之前我上班的时候没办法只能让她吃小饭桌,结果真的看起来挺瘦了,这两年我全职在家了,慢慢的见到她的人都说孩子长高了,也长胖了。不是说小饭桌不好,只是我家孩子习惯了吃家里的饭菜而已。而我也习惯搭配一起她喜欢的菜来烧,这样无非是让她多吃几口,长身体的时候,营养还是挺重要的。像我小时候就是因为太挑食,加上营养没跟上真的比别的小朋友矮很多呀。唉……

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【肉烧千张结】

主要食材:肉,千张结

具体做法:

肉切成块,建议先用五花肉更适合。千张结是一种豆制品,超市菜市场都有得卖,有打好结的,也可以买千张回来自己打结。

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锅里不放油,把肥肉先放进去煸炒出油,出油之后放生姜香葱白一起翻炒出香味,再放瘦肉进去翻炒至变色。

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把千张结倒进去,加生抽,白糖,翻炒均匀。

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一次性加入足量的开水。烧至快收汁的时候倒入一点蚝油,翻拌均匀之后大火准备收汁。

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出锅前加一点盐提味,或者不加也是可以的。蚝油和生抽自身的咸味一般口味偏淡的是够的,因为我们家属于一些重口味我出加一点盐。装盘之后再把香葱叶撒上去即可!我其实更喜欢的是烧好之后再蒸个十分钟左右,这样千张结更入味,非常好吃!

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千张结的具体普遍叫什么好像南北是有些差异的。所以,很多时候我说千张结一些朋友不知道是什么东西,我也不知道如何解释就是如图的这种豆制品,我们这边都叫千张结。

坚持光盘,坚持自己烧菜做饭,搭配合理,营养美味!​​​​