​​转眼又到开学季了

日本主妇最常做的家庭料理

营养均衡,简单快手,高颜值高美味,受小孩子喜爱

上班族也可以快速上手哦!

第一道菜:豆芽菜番茄酱猪肉卷

转眼又到开学季,日本妈妈的营养料理,再也不用担心孩子挑食转眼又到开学季,日本妈妈的营养料理,再也不用担心孩子挑食

准备食材:猪肉片、豆芽菜、土豆淀粉、番茄酱、个人喜好的酱料

  • 取一片猪肉片和适量豆芽,然后用猪肉卷将豆芽卷起来尽量卷的紧实一些

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  • 将卷好的猪肉豆芽卷放入平底锅中,均匀地撒上胡椒和盐
  • 再撒上两大把淀粉,将淀粉裹在肉卷上
  • 煎肉卷,记得开中火哦

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  • 接着放入酱料,用力地颠下锅,让肉卷均匀地沾上酱汁
  • 出锅装盘

因为有番茄酱

一定很符合小朋友们的口味

这个份量也很适合家庭晚餐

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第二道菜:鲭鱼芝麻PITAKA

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准备食材:鱼罐头、鸡蛋、白芝麻、面粉

  • 将鱼罐头裹上淀粉、再裹上一层蛋液
  • 裹上一层厚厚的白芝麻

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  • 开中火煎,放入一勺油,剩下的蛋液也可以一并倒入锅中
  • 鸡蛋凝固后就可以关火了,简单好吃的带鱼芝麻块就可以出锅了

这一道菜从卖相上来看

味道应该是香香脆脆

PITAKA有点煎饼薄脆的意思

小朋友喜欢吃香脆的东西

第三道菜:鸡肉丸子煮洋葱

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准备食材:鸡胸肉馅、洋葱、干裙带菜、葱、生姜汁、土豆淀粉、白酱油

腌制鸡肉丸子的调料:

水、酒、味淋、白糖、酱油

  • 首先将鸡胸肉馅和葱末、盐、生姜汁、土豆淀粉混合在一起,搅拌搅拌~直到肉馅变得黏黏的

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  • 煮一锅汤,放入干裙带菜和切块的洋葱,加入调料:酒、味淋、砂糖、酱油、白酱油,盐
  • 开中火煮熟
  • 待锅煮开之后,将之前腌制的肉馅捏成丸子一颗一颗放入锅里

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  • 中火煮开五分钟后,鸡肉丸子煮洋葱就出锅了

营养均衡,又简单,鸡肉换成猪肉的话也一样很美味

第四道菜:土豆培根煎蛋

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准备食材:土豆、培根、鸡蛋胡椒、盐、黄油

  • 先把土豆和培根切条放入锅中,加入一大勺黄油
  • 将土豆煎熟,软乎乎像薯条一样就差不多了

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  • 将五个鸡蛋打成的蛋液,趁此刻倒入锅中
  • 轻柔的搅拌后转小火煎一会,然后翻个面
  • 再煎30s就可以关火了

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  • 用保鲜膜把饼卷成卷,再用刀切成一块一块,这一步有点像切寿司。

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做好的土豆培根卷

可以和任何你喜欢的酱料搭配哦
小朋友也特别喜欢吃和寿司一样的鸡肉卷呢,再也不用担心孩子挑食!


看完以上这几道料理

是不是觉得做饭并没有那么难

想要给孩子准备花样便当的妈妈们

和赶时间的上班族

快动起手来试试吧!

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