每次都要点一盘的开胃小零食，我也会在家做了，简单省事还省钱

有话梅一定要试的话梅豆，这样做堪比酒店大厨，孩子尝后连连点赞

每次带孩子外出吃饭，他总会要一盘话梅芸豆，一小盘就那么几棵，价格真是不便宜啊，要知道，这个价格，在家能做三大盘了。

大白芸豆在超市的杂粮倒是好采购，就是这话梅，我跑遍市区的大超市，也没有看到。他们大多卖的都是半梅，而不是我想要的九制话梅，总终前几天，我一并网购回了家。

大白芸豆经过泡发再煮，每一颗都晶莹饱满，酸酸的，甜甜的，还面面的，带着清香，让人回味无穷。大白芸豆富含多种微量元素和多种维生素。另外富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维。能有效阻断食物中淀粉的分解和热量，健身减肥的朋友也可以适量食用，所这个您不必担心怕长肉。

另外，我还配了增加酸味的山楂干，增加甜味的冰糖。话梅和芸豆炖煮融合，独有的清新香气已完全渗入芸豆中，使软糯和清甜有了完美的结合。做这个小甜品，您只需把大白芸豆泡好，其它的工作交给压力锅即可。下面我就把做法分享给大家：

所用食材：

白芸豆500克话梅8颗山楂8片冰糖60克

具体做法：

1先将清洗过后的白芸豆放在一个较大的容器中，用水浸泡至少十二小时左右。

2泡好的白芸豆个头非常的饱满。用手指可轻松掐动芸豆。

3将清洗过的话梅和山楂干预白芸豆一起放在压力锅胆中。

4然后加入适量的冰糖。喜欢酸一点的，就少放，反之，则多放一点。

5最后加入与芸豆齐平的水。有的朋友还喜欢放一点点盐，因为九制话梅本身略带咸味，所以我没有放。

6设定压力锅，我用的是煲汤30分钟。这个模式下的煮出的豆子不易破，更能保持它的完整性。如果您用普通的压力锅，那就锅子上汽后十五至二十分钟。

7时间到，压力锅会进入自动排气模式，待排气结束后，取出即可享用。我用的是臻米UFO饭煲压力锅，这个锅，一锅两胆，既是饭煲，又是压力煲。锅子能智能识别双胆，这是行业首创。在饭煲模式下，能蒸，能煮米饭，还能做蛋糕。在压力锅模式下，煮肉煮杂粮煲汤，中途能自动排压，并且在过程中随意加菜，锅子用完了还能进行蒸汽洗，一锅多用。

美美的享用吧！

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