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现在的人压力越来越大,脱头发、少年白成了常态。我们知道黑芝麻有补肾养发的功效,而且黑芝麻富含有丰富的天然维生素E,还能够让皮肤光滑细嫩。对于我们这些打工族来说,黑芝麻糊不仅方便冲食,还可以作营养代餐食品。不过,现在市面上的黑芝麻糊种类繁多,并且有很多增加了各种添加剂,所以在选择黑芝麻糊时一定要注意。

这次,非常感谢张大妈给了我这次众测的机会,让我认识了这家国民营养代餐的新锐品牌——捷氏黑芝麻糊。这次拿到的有3种口味的系列套装,分别是核桃莲子黑芝麻糊、山药薏仁黑芝麻糊和猴头菇坚果黑芝麻糊。

三款产品的包装可能是因为有了对比,我更加喜欢猴头菇这样带有易撕口和自封袋的方式。希望厂家后期能够全部采用这种方式,这样可以方便开袋和保存。另外,内部小袋的托盘也建议采用更合适的方式,我在拿出来时,内部已经散乱了。

这三种口味其中山药薏仁味和核桃莲子味的为680g,共17小袋,而猴头坚果味的为600g,有15小袋,每小袋均为40g。一小袋黑芝麻糊刚好可以冲泡一小碗,对于我来说,应该能喝两包。

在包装背面是产品的配料、营养成份、食用方法和厂家等相关信息。3种口味的黑芝麻添加量均为20%,而其它主料也都达到了10%以上。在营养成份方面,3种口味差别不是很大,不过核桃莲子味的能量、蛋白质和脂肪含量是最高的。不过,3种口味的食材搭配都是营养师以均衡营养精心配比而成,除了上面提到的营养成分外,还有丰富的碳水化合物和膳食纤维等。这些只需要根据自己口感爱好来选择就可以了。

捷氏黑芝麻糊的内部均采用的小包装为真空包装,其生产工艺采用了蒸气熟化,再经低温精细研磨而成。单从小包装袋上,对比3种口味在色泽上虽然有些轻微差别,但还是希望能够在小包装上也打上口味标识。可能这样可能会增加生产成本,但对用户来说,这何尝不是一种贴心呢?

对于黑芝麻的冲泡食用方法,在包装上有明确说明,不过,还是可以依个人口味爱好来冲制的。撕开小包装,将黑芝麻糊倒入碗中,此时,不同口味的色泽对比就要比在包装袋里明显一些了。捷氏黑芝麻糊打开包装后,从散发出的淡淡清香里闻不到那种浓郁的香精味,在芝麻糊里还能看到一些坚果的颗粒物。从这里还是可以看出内部谷物和果仁的天然粉质。

冲泡用的热水建议在80度左右,如果用滚烫的开水冲泡时会容易引起结块的现象。在加入热水后,就可以闻到扑鼻而来的芝麻香味了。

捷氏黑芝麻糊一小袋可加入约135毫升水,如果喜欢粘稠一点的,可以少加点水,如果像我一样,爱喝稀一点的,就可以酌情加水了。

这3种口味冲泡完成后的形态均匀,静置一段时间也不会有清水分离的现象。3种口味的口感上还是略有不同的,山药薏仁味的更加细腻,核桃莲子味次之,或许是因为猴头茹口味的加入有坚果,排在最后。

山药薏仁味冲泡完成效果

味道方面,核桃莲子味会更浓香一些,其次为山药薏仁味的,猴头菇的最次之。

核桃莲子味冲泡效果

不过,个人口感上更倾向于猴头菇口味的,因核桃莲子味的略甜一些,而山药薏仁的太过细腻,入口过于柔滑,更适合于中老年人服用。

猴头菇坚果味冲泡效果

总结:

其实,捷氏黑芝麻糊的这3种口味在口感上都算是比较适中的,而对于营养价值3者之间都各有功效。不过,从包装和口感上,猴头菇坚果味的虽然与其它两种口味比少了两小袋,但对于我个人来说,它的口感更有质地,而又富含膳食纤维,特别适合象我这样长时间面对电脑工作的。当然,如果你喜欢甜品,可以选择口味香浓的核桃莲子黑芝麻糊;而山药薏仁黑芝麻糊我觉得更适合于老年人食用。

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