​​有时候乡愁很简单

就是一碗家乡的味道

这浓浓的家乡味道

简单但是更有烟火气

没有包袱没有夸张的剧情

单纯的享受这个烟火气

人间烟火气

最抚凡人心

总有一种美食

会惊艳了时光

温柔了岁月

比如今天小寒你遇见了

老县城农家豆腐

山里农家自制的豆腐

将黄豆在温水里浸泡10个小时

用磨浆机把黄豆加水进行粉碎

然后用开水进行烫浆

大约5分钟后开始过浆

过浆时出的豆渣

留着喂鸡喂猪用

再用大火烧开豆浆

农家自酿的浆水点豆浆

用浆水点清以后

成固体豆花

开始把水舀出来

然后用布包起

在用石块压上半个小时成形

切成一块块的放着

这就成了呀

图片图片

一笔写就夏炙苦

三冬凝成寒彻骨

豆腐清白在人间

素味扑鼻香如故

冬天万物静默成谜

生活在老县城的农家

每天都有属于自己的乐趣

不纠结少俗虑随遇而安

以一颗初心安静地慢煮生活

编辑:西安楚涵

摄影:老县城李刚

复核:和谐大成​​​​