​​导读:经常有粉丝问我,有时候豆角买多了,而放在冰箱中不到1天,豆角就会变老,想让我教他一种保存豆角的方法,从而使豆角不变老。其实吃不完的豆角,是万万不能放冰箱的,因为豆角在温度比较冰箱中放的时间过长,豆角会流失过多的水分,而且导致豆角变老。而胡师傅家吃不完的豆角从来都不放入到冰箱中,而是将豆角稍微处理一下,豆角吃着不仅比新鲜的更香,而且再将它放入到冰箱中保存,豆角可以从夏天吃到冬天!接下来我就把这1妙招分享给大家,希望能帮助到您!

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【原材料准备】:豆角2斤、食盐2克、水适量。

【保存豆角的方法】:

1、首先将豆角的头尾剪掉,然后再将豆角放入到食盐水中浸泡10分钟,10分钟后,再用流水将豆角清洗2遍即可备用。

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2、锅中放入适量的水,将水煮开后,将豆角、食盐放入到锅中,大火将豆角煮3分钟左右(直到豆角颜色变绿),然后再将豆角捞出。

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3、将锅中的豆角捞出后,然后将豆角放入到太阳下暴晒2-3天,直到将豆角完全晒干晒黑(如下图所示)即可。

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4、将晒干的豆角放入到保鲜袋中,然后将保鲜袋系紧,接着再将保鲜袋放入到冰箱中进行冰冻,像我这样保存的豆角,放1年的不会坏。

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【保存豆角的诀窍】:

1、大家买好的豆角,一定要用食盐水浸泡10分钟,因为夏天的豆角打的药水比较多,用盐水浸泡可以完全去除豆角中的药水。

2、如果像我这样保存豆角时遇到了大雨,豆角还是需要摊开放着,等天晴时需要立即放到到太阳下暴晒,如果超过3天还没有太阳,就需要将豆角先放入到冰箱中冷冻,等天晴后,将豆角解冻后再放入到太阳下暴晒。

3、煮豆角时,需要加少许的食盐,因为食盐可以增加豆角的口感,而且还能增长干豆角的保质期。

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吃不完的豆角,万万不可直接放冰箱!教您一妙招,从夏天吃到冬天。像我这样保存的豆角,用来炒肉或者炖汤,味道都是非常鲜美,每次只要有这个菜,孩子都能主动加1大勺的米饭呢!我是胡师傅,如果今天保存豆角的做法对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,后续我还会和大家分享更多美食干货知识,感谢您的支持!胡师傅原创图文,未经许可禁止转载,盗图和洗稿必究!

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