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没有为什么就是想做一个有内涵的土豆！

风琴培根土豆

TIPS

1、土豆切片时底部可以削个平面，底部两侧垫一双筷子，有利于切片时不断（注意底部不要连接太多，否则烤不熟），每片切至厚约0.3-0.5cm间，土豆更快烤熟且不容易断。

2、土豆第一次烤制时用锡纸包住是为了均匀受热，不至于表皮烤焦了里面还是生的，第二次夹入培根后烤制就不用包锡纸了，土豆片烤得略干些更好吃。

3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能、土豆大小及喜欢的焦嫩程序适当调整。

长土豆2个（每个重约400g）

辅料：培根3片，黑胡椒碎5g，色拉油20g，盐1g，孜然粉适量，辣椒粉适量，葱花适量

1、做这道美食第一步骤，去菜市场把土豆买回来，然后将土豆洗干净（不用去皮）。

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2、非常重要的一步，不然土豆会切断，在土豆下面垫一双筷子，把土豆切成0.3-0.5cm厚的片状(底部不要切断)。

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3、在切好的土豆磨上黑胡椒碎，并撒少量的盐。

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4、土豆用锡纸包裹好。

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5、烤箱，设置上下火230度，土豆放入中层烤网，烘烤约30分钟。

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6、将烤好的土豆取出，此时土豆约9成熟。

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7、烤盘垫油纸，放入预烤好的切片土豆，在表面及每个侧面先刷一层油。

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8、在每层土豆片间放一片切块的培根。

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9、土豆表面扫一层油，再磨上黑胡椒碎，撒上孜然粉、辣椒粉和葱花。

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10、烤箱，设置上下火200度，土豆放入中层，烘烤约15分钟即可。

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