​​最近这段时间。天气变得越来越冷了,那自然是要吃些美食来补充营养啦。很多朋友会选择是买些猪肉去烹饪,其实冬天吃些牛肉也是很不错的选择啊。牛肉的烹饪方法有着很多的选择,可以用来煎炸煮炒等,都是让人很喜欢。其中,热气腾腾又美味的香辣牛肉面就是一个很不错的享受,吃完之后,全身暖乎乎的,很是舒服。

做好之后的香辣牛肉面香气四溢,香味飘散到四周,这时候,就会听到咕咚咕咚咽口水的声音啦。香辣牛肉面这道美食不但是吃起来滋味很赞,而且还有着很高的营养价值,含有丰富的钙和蛋白质等营养物质。再就是,我们大厨在做这道美食的时候,专门搭配了好吃的牛肉建民牛肉耗辣椒,滋味也是更美妙啦。接下来,我们简单的给大家说一说冬天不要只吃猪肉啦,学会这样烹饪牛肉,爽口美味又营养丰富。

美味的香辣牛肉面

食材:牛肉、手擀面、牛肉建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、豆芽、油菜、洋葱、料酒、高汤、大料、酱油、陈皮、辣豆瓣酱、盐

做法:1、我们在做牛肉面之前,需要先把买来的牛肉冲洗干净,用刀切成小块,放入清水里面,去下血水;备用;

2、接下来,把辣椒冲洗干净,去掉辣椒籽之后,切成辣椒圈;把姜洗净后,刮掉外皮,切成姜片;备用;

3、接着,把大葱冲洗干净,去掉根部等杂质后,用刀切成葱段;把蒜瓣洗净后,去掉外皮,切成蒜片;备用;

4、再把油菜摘洗干净,去掉根部和坏掉的叶子,切成段;把洋葱洗净后,去掉外皮,切成洋葱碎;把豆芽冲洗干净,沥干水;备用;

5、往锅里面倒入适量的水,大火烧开,放入姜片和牛肉,把牛肉焯煮一段时间,再捞出来,冲洗干净;再换一个锅子,倒入适量的高汤,放入牛肉;

6、加入适量的葱姜蒜、料酒、大料、酱油、陈皮和辣豆瓣酱,大火烧开,转为小火煮炖,把食材煮炖成熟,再加入一点盐调味;把油菜和豆芽用热水焯烫一下;

7、再把面条放入热水里面,煮炖成熟后,捞出来,放入大碗里面,放入煮好的牛肉,浇上煮好的汤,放入豆芽和油菜,撒上些葱花。洋葱碎和辣椒圈;吃的时候搭配上牛肉建民牛肉耗辣椒,味道也是很棒;

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