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今年的天气冷得特别快,广州的早晚也要穿个小外套或者长袖了,朋友们注意保暖哦。

降温后,我家更爱煮各种汤, 饭前吃一碗,全身都很暖和。

俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜在冬天也成了我家的常客,有时候清炒,有时候煲汤。今天就用它和猪肉一起煲汤。和往常不同的是,今天我多加了一勺它,汤喝起来更加的鲜美。一起来看下具体的制作过程。

【白萝卜肉丸汤】

【食材】白萝卜,猪肉,葱,油,盐,料酒,蚝油,大地鱼粉各适量。

【步骤】

1.白萝卜去皮后,切成薄片;猪肉切成片后,放入绞肉机,打成肉末,也可以手动剁成肉末;葱切成葱花。

2.肉末中加入适量的料酒、盐和生抽,今天还特地加了一勺大地鱼粉,搅拌均匀。

大地鱼粉,潮汕地区的朋友相信都不陌生,常用它的粉末来做肉丸或者包在云吞、饺子里,也可以用大地鱼干和猪骨一起熬汤,鲜美的味道很独特。

3.把拌匀后的肉末团成一个个小肉丸。

4.锅里放入适量的清水,大火煮到锅边开始冒泡,即将沸腾时,放入肉丸,中火继续煮,把肉丸煮熟。

5.加入白萝卜,继续煮3分钟左右。今天萝卜切得薄片,不用煮太久就能熟。

6.起锅前加入适量的盐,撒上葱花,就可以关火了。

一碗鲜香味美的白萝卜肉丸汤就做好了,喜欢的朋友一起来试试哦。

不知道朋友们有没看中餐厅,最近被常出现的三禾奶锅,吸引住了。外观颜值真的高,锅的质感拿在手上也很好,用它煮一锅汤,两个人吃刚好,也不担心浪费。

喜欢的朋友可以看下中餐厅同款锅哦。

【抗菌】三禾锅具中餐厅4同款奶锅宝宝辅食锅不粘婴儿煮奶泡面锅 券后价¥119.00

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