河蟹
盘锦河蟹
#盘锦河蟹什么时候最好吃
这个时候吃到的盘锦河蟹才是美味的！
盘锦的河蟹好吃，个大味美，应该是很多吃货的共识。而螃蟹的生长总有季节性，不可能一年都能生产，很多时候市面上许多都算是反季的螃蟹。那么我们什么时候吃的盘锦河蟹才是最肥美味道最好的呢？
# 盘锦河蟹什么时候最好
这个应该要从螃蟹的生长习性说起，在秋季时螃蟹会自行由河流内爬向大海进行产卵，一般都是在咸淡水的交界处。等到这些蟹苗长大能爬回河流时，一般都是次年的夏天了，所以就有了每年特定的夏天的蟹苗高峰期和秋天的成熟大螃蟹的捕捞高峰期。
# 盘锦河蟹几月好
所以从它的生长规律，我们可以推断出，在秋季的螃蟹才是应季的，应该是更加新鲜，味道更加肥美的。而准确的时间，一般都是在中秋节附近，所以才有那种一边赏月一边吃螃蟹的说法，差不多9月10月，都算是河蟹成熟期。
在这个时候，当地的蟹农就会有一种特殊的吃蟹的方法，因为刚好是成熟期，大量的捕捞河蟹，大家在捕捉到了螃蟹以后，也会想要尝一下鲜。于是在当地的稻田附近，就会有那种直接架起的篝火堆，蟹农们就直接把刚刚抓到的螃蟹进行烤制，那个香味真的是千里飘香，十分诱人。最简单的制作方式，却保留了螃蟹最原始的鲜香，让人垂涎三尺，特别的想吃。
所以大家去购买河蟹的时候，可以注意一下时间，在螃蟹大量成熟的时候去购买，种类会比较多，品质也会比较好，同时价格也会比较便宜。真的是何乐不为呢？
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