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红枣山药鸡汤

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秋季是一个适合滋补的季节,而今秋天即将到来啦,女生得开始补补气血啦!这点非常重要!

今天分享一道非常受欢迎的滋补膳食——红枣山药鸡汤,它营养丰富,具有补气养血、健脾益气、滋阴润燥等作用,还可增强人体抵抗力哦 !做法简单,可以动手做起来啦!

TIPS

1. 鸡肉需提前焯水洗去浮沫,汤汁才会更甜美清澈。

2. 蒸汽烤箱一满水箱的水,可蒸制约1小时,如蒸制时间更长,需中途水箱补水。

3. 炖的时间供参考,需按鸡肉的老嫩程度及喜欢的肉质口感来调整炖的时间。

材料

材料:鸡肉300g , 山药300g , 红枣5颗(去核), 枸杞10g , 盐适量,开水800ml

「 制作步骤 」

1、准备好所用的材料,鸡肉切大块,山药去皮后切滚刀块,红枣去核剪块。

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2、锅内烧开水,放姜片,将鸡肉焯一下。

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3、捞出洗干净沥干备用。

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4、炖盅里放入鸡肉、山药和红枣,加入开水没过食材。

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5、蒸汽烤箱水箱加满水,将炖锅直接放在底板上,选择蒸汽功能,设置100度,炖制90分钟左右(约60分钟时水箱需再加水)。

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6、中途可根据喜欢的肉质口感来调整炖的时间,放入枸杞后加入盐,继续炖约10分钟即可。

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