俗话说的好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，中国美食源远流长，光主菜系就分八大菜系，每个菜系都有不同的做法，中国无疑是美食界的巨人。猫撸撸算是一个标准的吃货，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果喜欢美食，喜欢做菜的朋友请关注我。接下来就让猫撸撸为大家带来精心推荐中华美食。
美食精选：香菇肉末蒸鹌鹑蛋，莴笋鱼头，鱿鱼烧排骨，香酥虾球
香菇肉末蒸鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋八只；肉末100克；香菇八朵做法：1.肉末放好所需材料抹在香菇上鹌鹑蛋敲开放在肉末香菇上2.中火蒸十五分钟左右，起锅前撒葱花即可！
美食精选：香菇肉末蒸鹌鹑蛋，莴笋鱼头，鱿鱼烧排骨，香酥虾球
莴笋鱼头
做法1. 鱼头洗净，莴笋切块、准备葱姜蒜，起油锅把鱼头煎一下。2. 放入葱姜蒜、料酒、醋去腥，放蒸鱼豉油，老抽，盐、糖，放开水大火烧开后改中小火。3. 等鱼肉基本熟后放入莴笋，再煮几分钟后收汁撒上葱花。
美食精选：香菇肉末蒸鹌鹑蛋，莴笋鱼头，鱿鱼烧排骨，香酥虾球
鱿鱼烧排骨
材料：猪小排350克、干鱿鱼50克、芹菜50克、姜片3片、大蒜10粒、冰糖4粒、八角3粒、香叶2片、料酒1大匙、生抽2大匙、油3大匙做法1.干鱿鱼用水洗净后用温水泡发，鱿鱼切细丝，芹菜切段2.将排骨洗净，用沸水汆烫过捞出洗净沥干待用3.锅烧热，下油烧至6成热，下芹菜、姜片和大蒜炒香4.下排骨炒金黄5.加料酒、生抽、八角、香叶、冰糖6.加鱿鱼和水，水要没过材料7.烧开后加盖转小火烧至排骨酥烂（约20分钟），汁浓，加盐调味即可
美食精选：香菇肉末蒸鹌鹑蛋，莴笋鱼头，鱿鱼烧排骨，香酥虾球
香酥虾球
材料：虾、小苏打、淀粉、料酒、芝麻、葱、姜、盐、油做法1、虾清理干净洗净沥干，倒料酒、盐、姜和少许小苏打，腌制五到十分钟2、腌好的虾裹上淀粉，炸至金黄捞出备用3、炸好的虾放到炒锅中，撒上葱末和芝麻，美味的香酥虾球就做好了