​​陕西关中道上的老百姓都有吃馒头的习惯,家家户户几乎每周都要蒸一笼馒头,用于每天的早餐或者晚餐吃。上世纪异常艰难的岁月,能吃上白晃晃的麦面馒头几乎是每个人最渴望的事情。现在生活条件好了,能天天吃上麦面馒头,香甜可口,麦香醇厚,日子越来越红火了。馒头的做法主要以蒸为主,烧一锅开水,将装馒头的蒸笼放上去,然后蒸上近半个小时就可以吃了。今天我用另外一种办法教大家做馒头,又快又好吃,简单方便,特别适合城市三口之间吃。

这种馒头是用牛奶做的馒头,比用水做出来的洁白,口感很松软,营养价值也更高了,很多朋友都说蒸馒头很费时间,吃久了会吃腻,那今天就要做个不一样的馒头吧,用电饭锅做馒头。我们都知道电饭煲可以做蛋糕,但是用电饭煲做馒头,很多人应该都没有没做过吧,超级简单,比面包还松软好吃。所以我今天这个馒头叫烤馒头,比蒸馒头要好吃,比烤馍片更爽口,比面包更美味。馒头不用蒸,不放一滴水,松软香甜,比面包好吃,老人孩子都喜欢。 这种馒头新做法,不用水蒸,比蒸的馒头香甜还简单,蓬松暄软好吃!我们全家人都喊好吃,尤其是儿子,一次能吃三个。现在我把这道做馒头的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来。

【烤做馒头】

食材:面粉300克、酵母3克、牛奶180克、白糖少许。

做法:

1、准备面粉,把白糖和酵母加入面粉里搅拌均匀。

2、把温牛奶水缓缓的倒入面粉中,边加边用筷子搅拌成絮状。

3、和成面团,揉至表面光滑,盖上盖子放一旁醒发一个小时。

4、面团发酵至原来的2倍大,就发酵好了。

5、把面团进行排气,揉至原来面团的大小,分成6个小剂子,揉成馒头。

6、电饭煲里刷油放入馒头,盖着盖子醒发20分钟。

7、调至蛋糕键,摁开始,时间到,在焖2分钟就可以出锅了。

8、底部金黄酥脆,表面松软香甜,居然和面包一样,非常好吃。

​​​​

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注