为什么健身一定要吃鸡蛋，而不选择别的蛋？
能量君 能量注入黑科技健身 6天前
健身与鸡蛋
有着不可剥离的关系
前两天一个健身教练
就因每天狂吃40个鸡蛋火了一把
很多小伙伴会好奇
健身为什么一定要吃鸡蛋？
每天吃几个鸡蛋更合适？
哪一种鸡蛋做法最健康？
今天，能量君就为大家
一一解答一下这些问题
1
健身为什么不选别的蛋
首先在氨基酸比例中
鸡蛋有着更明显一些的优势
包含人体所需的所有氨基酸
而且整体也容易被人体消化吸收
在这个角度上
它的生物价值
会比鸭蛋,鹅蛋等其他蛋类更高一些
而在维生素跟矿物质的含量上
鸡蛋在其他蛋类看来
那是望尘莫及的存在
在热量上，常见的几种蛋类中
鹅蛋的热量是最高的
以100克可食用部分作为比较
鹅蛋196千卡、鸭蛋180大卡
而鸡蛋仅为144大卡
是热量最低的
最最重要的一点是
鸡蛋便宜，性价比更高
这一点就够秒杀其他蛋类了
2
一天吃多少鸡蛋最合适
考虑到脂肪的摄入量跟整体热量
一般对于大部分普通训练者
一天5-6个全蛋是最大数量
而如果你并不是特别喜欢吃蛋黄
然后对脂肪的摄入比较在意
那么一般来说女生一天1-2个全蛋
男生2-3个全蛋会比较合适
蛋白的量则可以适当放宽
当然这还是要具体取决于你的体重
营养的需求，饮食整体的安排
训练目标还有真实的身体情况
3
哪种做法最健康
水煮蛋－最大保留营养
水煮蛋的蛋白质营养利用率高达 99.7%
几乎能全部被人体吸收利用
再加上无需另外加调料
不论是为了健康 or 减脂
都是无可挑剔的料理方式
煎蛋－快手料理
蛋白质营养利用率是 98%
如果有不粘锅
只要加点点油
3 分钟内就能做出好吃的煎鸡蛋
省时不费力
炒蛋－减脂党少吃
炒鸡蛋的蛋白质营养利用率是 97%
不过因为炒蛋在烹饪过程中要求的油量更大
美式炒蛋中习惯加入黄油
炒的过程中鸡蛋会将油脂全部吸收
虽然营养一样不差
不过热量、脂肪高
减脂党建议少吃一点
另外提醒各位小伙伴们
料理鸡蛋的时间越长、温度越高
营养流失也就越多
再加上以减脂角度来说
健康又不长胖的料理方式
依次排序是这样的
水煮蛋 > 微波蛋 > 煎蛋 > 蒸蛋 > 炒蛋
4
如何选鸡蛋
鸡蛋的新鲜程度
也会严重影响其中的营养素保存
能量君教大家两招检查鸡蛋新鲜度
Step 1 以手轻摇
无声的话还是新鲜的
有水声的话，建议就别吃了
Step 2 用冷水试
如果蛋平躺在水里
说明很新鲜
如果它直立在水中
可能已经存放10天之久
如果蛋浮在水面上
蛋有可能已经变质，扔掉吧
最后，能量君想告诉大家
适合自己的才是最好的
健身饮食要合理搭配
而且要配合运动
健身要想有效
运动、饮食缺一不可
所以说朋友
能量注入约个课呀
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